秋にも龍井

一年中緑茶を飲みたいと思う。そんな中で一番のめるお茶は、やはり龍井ではないかと思う。細くて華奢なお茶や産毛の多いお茶は、そのあたりから劣化して来るんでは無いか。しっかりと釜で押しつぶされている龍井だからこそ、保存にさえ気をつければ、かなりおいしく飲めるんじゃないかと思うのだ。

もちろん秋茶の緑茶もある。敬亭緑雪などの秋茶は、なかなかにおいしい。それでも、そんなお茶を入手するのはまだまだ難しい。そうなると、できる限り保存のよい緑茶を探して買ってくることになるのだが、春の旬のお茶のおいしさを知ってしまっているので、なかなか緑茶探しは難航する。

だから、そんな時には、龍井なのだ。これは比較的あたりはずれが少ないとおもう。秋にだって、おいしい緑茶がのみたいからね。