お茶で黒豆を煮る
凍頂烏龍を濃い目にだして、そこに黒豆を一晩。
そして和三盆を入れて煮ること数時間。
コトコトと煮える黒豆。
お茶の香りも溢れ出して、ほっこりと仕上がる。
「デザートを作る」ということが、癒しだと感じた数時間だった。
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» 黒豆，黒ごま．．．そして？ [Dunnyのごちゃまぜだにぃ～]
ゆうてきさんが黒豆とお茶で作ったデザートを開発されているようです． 黒豆，流 [Read More]
Tracked on 2004.10.08 at 17:10
Comments
我が家では黒豆をよく煮るんですが，いつも圧力釜で三温糖を使って煮ます．凍頂烏龍と和三盆で煮ると，おかずとしての黒豆ではなく，デザートっぽくなるのでしょうか．
Posted by: Dunny | 2004.10.06 at 20:17
ええっと、今月下旬に黒豆をお茶で煮て作ったデザート
のレシピをオールアバウトで公開予定です。（笑）
それまで、秘密なんですが、デザートになりますよ！
多分、お茶で煮なくてもデザートにできるのではないかと思います。乞う御期待！
TWに煮てもっていけるといいんですが・・・。
Posted by: ひらた | 2004.10.06 at 22:35
こんばんわ。えっ？？デザートがデート？
確かに和三盆はアクが殆ど無く、すっきり自然な甘味ですが。。。お茶と黒豆が出会ってデートしたら、ほっこりと仕上がるスィーツになるのでしょうね。
デザート作りの好きな人と生活したら、癒してもらえて和やかに暮らせるでしょうね。（大豆煮ながらblogコメント中のぽよんより）
Posted by: ぽよん | 2004.10.07 at 01:22
いつもいつも誤字脱字ばかりでごめんなさい。
みなさんの鋭いつっこみ、心臓が痛い。(笑)
和三本⇒和三盆
デート⇒デザート
です。
Posted by: ひらた | 2004.10.07 at 08:39